Man braucht dazu:
Banana Bread
Eine Form mit Butter auspinseln und mit Mehl ausstäuben.
In dieser Reihenfolge alle Zutaten zusammen mischen:
60g Butter
200g Zucker
1 Teelöffel Salz (lasse ich immer weg)
1 Ei
3 Bananen (pürieren) - ich zerdrücke sie einfach mit der Gabel
1 Teelöffel Natron in einem Esslöffel warmen Wasser auflösen
250g Mehl
In die vorbereitete Form füllen.
Bei 160 Grad im vorgeheizten Ofen ca. 1 Stunde backen.
Die neue Backform meiner Kleinen vom Flohmarkt mußte natürlich auch gleich eingeweiht werden.
Auch wenn es Bread (Brot) heißt, ist es für mich doch eher ein Kuchen, der super lecker und sehr saftig ist. Und wie man sieht, haben wir uns so gierig ein Stück davon abgeschnitten, daß ich glatt vergessen habe, vorher ein Foto zu machen. Mampf...
Liebe Wochenendgrüße sendet Euch Sally
