Donnerstag, 24. April 2014

Dreams come true!


Einer meiner Träume
ist in der letzten Woche wahr geworden!

Meine Mom hatte mir zu meinem Geburtstag im letzten Monat einen viertägigen Aufenthalt in Disneyland Paris zusammen mit ihr und meiner Kleinen geschenkt. Als großer Disney-Fan war dies schon immer mein Traum und seit meine Kleine auf der Welt ist, wollte ich dieses unbedingt mit ihr zusammen erleben.


So schön war die Reise als Geschenk verpackt:


 Eine kleine Anekdote hierzu.
Meine Mom hat mir erzählt, daß sie halb Hamburg nach einer passenden Karte abgesucht hat.
Aber irgendwie war das richtige nicht dabei war.
Völlig hoffnungslos schaute sie letztendlich noch mal in ihre eigene Kartenbox
und fand dann DIE Karte. Perfekt!
"salagadula magicabula bibbidi bobbidi boo"



Dann ging es los und da stand ich nun...


...vor dem schönsten aller Schlösser!

Dreams come true!!


Habt Ihr Lust, Euch ein paar Bilder anzuschauen?
Dann kommt mal mit!



Das Thema im Park war gerade 'Swing to Spring'.



Die Gebäude sind alle sooooo schön.



Schaut Euch mal die tolle Uhr an.



Überall waren die süßesten kleinen Gebäude.



Und auch fantastisches gab es zu sehen.





Jetzt kommt ein kleiner Rundgang
durch das wunderschöne Dornröschen-Schloss.

Mit meinem Lieblingsbösewicht -
der Hexe Malefiz!



Überall gab es so viele liebevolle Details zu entdecken.



"Ihr habt 16 Jahre lang nach einem Baby gesucht?!?"
  


Ein Wandteppich.



Der böse Rabe von Malefiz.



Und natürlich Dornröschen selbst.

"Ich kenn' Dich, ich war bei Dir einst einmal im Traum..."
(Ach, zu schön! Seufz...)




Weiter geht es ins Labyrinth von 'Alice im Wunderland'.



Die Grinsekatze.




Schaut Euch mal die Herz-Nasen an.



Soooooooo süß!





In Gepettos Werkstatt waren wir auch.







Und Micky haben wir natürlich auch überall getroffen.








Es gab tolle Fahrgeschäfte.







Noch mehr schöne Gebäude,









 liebevoll gestaltete Schilder,


Flora, Fauna und Sonnenschein




wunderschöne Schaufenster,






Dö, dö, dödööö...
(Der Kenner erkennt es gleich - das ist die Musik von Star Wars ;-)



und sooooo schöne Geschäfte
 







Natürlich haben wir auch viele Disney-Helden gesehen.







Ups,  kein Held, sondern eine Hexe.

Die Kraaaaaalllllleeeeee...


 Und meinen Helden...

Buzz Lightyear



...der sich mit dem größten Kind in ganz Disneyland fotografieren ließ. 


Bis zur Unendlichkeit und noch viiiieeeellll weiter!!!

:-)



Mein Traumfahrrad habe ich auch gesehen.

Immer eine eiskalte Coke dabei.



In Aladins Welt sind wir auch eingetaucht.







Und in die Piratenwelt.





Es war wirklich eine tolle Zeit und meine Erwartungen wurden voll erfüllt.




Am letzten Tag sind wir mit dem Zug noch nach Paris reingefahren. In der Zeit von 1988 bis 1990 habe ich dort gelebt und war danach nur noch einmal im Jahre 1993 da.  Es war so schön, mal wieder da zu sein und alles wiederzusehen.

Wir sind dann sechs Stunden an der Seine entlang spaziert - bei schönstem Wetter. Beim Eiffelturm ging es los.  




und beim Centre Pompidou stiegen wir wieder in den Zug zurück zum Hotel.


Von dort aus ging es zurück nach Hause.


Wir waren zwar nur vier Tage weg, aber ich habe das Gefühl es waren zwei Wochen. So viel haben wir gesehen und wir hatten schöne gemeinsame Stunden.

Danke Dir, liebe Mami!
Du bist die Beste!!


Liebe Grüße von Sally

Dienstag, 22. April 2014

Osterzopf-Brötchen

Am Ostersonntag habe ich wie jedes Jahr einen Osterzopf gebacken und zwar einen Buttermilch-Quark-Zopf, das Rezept habe ich hier schon mal gezeigt. Er war wieder sehr lecker und war schnell aufgegessen.

Meine Kleine hat diesen Osterzopf besonders gern und da ich noch genug Zutaten übrig hatte, habe ich heute an ihrem letzten Ferientag aus dem gleichen Teig einfach Brötchen gebacken. 


In Frischhaltefolie gewickelt halten sie recht lange
und so kann sie diese Woche noch welche mit zur Schule nehmen.


Heute morgen haben wir sie jedoch noch warm gegessen.



Ich mag sie gerne mit Käse (ich mag gern salzig und süß :-)
oder mit dieser Marmelade.


Lecker!!!!

 
Hier ist das Rezept:

Buttermilch-Quark-Brötchen

Man braucht dazu:

250g Magerquark
9 EL Buttermilch
9 EL Öl (Sonnenblumenöl)
75g Zucker
1Pck. Vanillinzucker
½ Zitrone, unbehandelt, den Abrieb
1 Prise Salz
450g Mehl
1,5 Pck. Backpulver
1 Eigelb
1 EL Buttermilch
30g Mandelblättchen



Den Quark, 9 EL Buttermilch, Öl, 75 g Zucker, Vanillinzucker, Zitronenschale und 1 Prise Salz verrühren.
Mehl und Backpulver mischen und portionsweise unterkneten.
Aus dem Teig 12 Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen (Ober-/Unterhitze: 175°C, Umluft:150°C, Gas: Stufe 2) 10 Minuten backen.
Das Eigelb, 1 Prise Salz und 1 EL Buttermilch verrühren.
Die Brötchen damit bestreichen und mit Mandelblättchen bestreuen.
Die Brötchen weitere 15 - 20 Minuten backen.




Liebe Grüße von Sally

Montag, 21. April 2014

Pumpkins 1. Osterfest


Schöne Ostern wünsche ich allen!



Und hier kommen Fotos von Pumpkins erstem Osterfest.


Wieso sind denn alle auf einmal so früh im Garten?



Moment mal!
Was macht die Kleine denn da?



Zeig' mal - hast Du was gefunden?



Das riecht ja gut! Da gehe ich mal mit!



Das sind ja sooo viele von den Dingern!
Das muß ich erst mal beobachten.



Ich krieg' nichts?!?



Da, schon wieder eins!



Langweilig!
Ich habe nichts abbekommen!



Oh, jetzt gehen sie zum frühstücken.
Schnell hinterher!



Was ist denn das da im Topf?



Gibt es hier nur Pflanzen zum Frühstück?



Schnapp' ich mir eben meinen Stocki.



Ist ja auch ganz schön.



Ach, was geht es mir doch gut!!



Liebe Ostergrüße von Pumpkin und Sally

Freitag, 18. April 2014

Zitronen-Muffins


Falls mich jemand vermisst hat, hier bin ich wieder und ich habe in den letzten Tagen großartiges erlebt. Davon wird demnächst berichtet!

Heute habe ich für Ostern noch ein schnelles Rezept für Zitronen-Muffins, die meine Kleine und ich vor kurzem gebacken haben und die sehr lecker und durch die Zitrone herrlich frisch geschmeckt haben.




Anlaß waren übrigens diese Joghurteier, die ich nur wegen der tollen Verpackung gekauft habe. :-)
Entdeckt habe ich sie in unserem Mini-Supermarkt im Dorf.



Ich habe die Muffins schon mal streng nach Rezept gebacken und die waren auch sehr lecker, aber da meine Kleine kein Kokos mag (und es außerdem in unserem Mini-Supermarkt keinen Zitronen-Joghurt zu kaufen gab), haben wir alles ein wenig verändert und die Muffins haben so noch viel besser geschmeckt. Unsere Änderungen habe ich in Klammern geschrieben.


Zitronen-Kokos-Muffins
ca. 12 Stück

Für die Füllung / (für das Topping)
100g Frischkäse
3 EL Puderzucker
2 TL Zitronensaft
2 EL Kokosraspel (haben wir weggelassen)
(ein bißchen Zitronen-Buttermilch)
(Zitronenzesten von einer unbehandelten Zitrone)

Für den Teig
250g Mehl
50g Kokosraspel (haben wir weggelassen)
abgeriebene Schale von einer unbehandelten Zitrone
2 1/2 TL Backpulver
1/2 TL Natron
1 Ei
80g Zucker
80ml Pflanzenöl
300g Zitronenjoghurt (Zitronen-Buttermilch)

Für die Glasur (haben wir weggelassen)
150g Puderzucker
3-4 EL Zitronensaft
Kokosraspel

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Vertiefungen eines Muffins-Blechs einfetten und in den Gefrierschrank stellen oder Papier-Backförmchen hinein­setzen.

Für die Füllung den Frischkäse mit dem Puderzucker, dem Zitronensaft und den Kokosraspeln verrühren und beiseite stellen. (Diesen Teil haben wir ausgelassen)

Das Mehl mit den Kokosraspeln (haben wir weggelassen), der Zitronenschale, dem Back­pulver und dem Natron sorgfältig vermischen.

In einer großen Schüssel das Ei leicht verquirlen. Den Zucker, das Pflanzenöl und den Joghurt (die Buttermilch) dazugeben und alles gut ver­rühren. Die Mehlmischung zur Eimasse geben und dann nur so lange rühren, bis die trockenen Zutaten feucht sind.

Die Hälfte des Teiges in die Blech-Vertiefungen einfüllen. Je 1 TL der Füllung daraufgeben und mit dem restlichen Teig auf­füllen. (Wir haben den ganzen Teig gleichmässig auf die Förmchen verteilt). Im Backofen 20-25 Min. backen. Die Muf­fins im Back­blech 5 Min. ruhen lassen, dann aus den Förmchen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Für die Glasur den Puderzucker mit dem Zitronensaft ver­rühren. Die Muffins damit bepinseln und mit den Kokos­raspeln bestreuen (diesen Teil haben wir ausgelassen).

(Für das Topping den Frischkäse mit dem Puderzucker und dem Zitronensaft verrühren und ein bißchen von der restlichen Zitronen-Buttermilch unterrühren, damit die Creme schön geschmeidig wird. Nach Belieben mit süßen Ostereiern und Zitronenzesten dekorieren.)

Arbeitszeit: ca. 1 Stunde inkl. Backzeit




Liebe Grüße von Sally