Neue Bank und mein 5. Award!

Meine Mutter und ich haben kürzlich mal wieder ein paar Sachen vor der Vernichtung gerettet! Mit dabei waren diese schöne Bank und zwei Stühle. Und da ich schon längst vor meinem Geschäft mal wieder etwas neues stehen haben wollte, habe ich die Teile alle rosa lackiert. Hier ist das Ergebnis:

Der zweite Stuhl steht nun in unserem Garten und so sah alles vorm Lackieren aus:

Die ersten Kunden wollten die Bank schon kaufen, aber sie ist so schön geworden, daß ich sie bestimmt nie hergeben werde!

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Und dann habe ich doch tatsächlich schon wieder einen Award erhalten und zwar von der lieben Conny von Conny liebt's bunt. Liebe Conny, das Wochenende ist trotz des schlechten Wetters gerettet. Vielen lieben Dank dafür!

Da alle, denen ich diesen Award weitergegeben hätte, ihn schon erhalten habe, behalte ich ihn dieses mal ganz frech!! ***grins***

Ich wünsche Euch ein schönes Wochenende. Ich gehe heute abend in Hamburg in den Stadtpark zu einem Konzert von Ina Müller, das bestimmt im wahrsten Sinne des Wortes "ins Wasser fallen wird"! Aber egal, Gummistiefel und Regenjacke an und los geht's...

Rezept 'Coconut Dream Cake'

Auf Wunsch einer einzelnen Dame, nämlich meiner besten Freundin Anabella, kommt hier jetzt das Rezept für den leckeren Kuchen, der auf meinem Blog ganz unten zu sehen ist.

Coconut Dream Cake
(Ergibt 12 Stücke, Zubereitungszeit ca. 50 Minuten)

Für die Streusel:
1 EL Zucker½ TL Citroback
1 EL gehackte Mandeln
1 EL Kokosraspel

Für den Teig:
280g Mehl
2 TL Backpulver
½ TL Natron
¼ TL Salz
110g Butter
3 Eier
320g Zucker
180ml Buttermilch
1 Päckchen Vanillezucker

Für die Glasur:
2 EL Puderzucker
470g süße Sahne
30g Kokosraspel

Außerdem
Butter und Mehl für die Form

Für die Streusel Zucker, Citroback, gehackte Mandeln und Kokosraspel in eine Schüssel geben und das Ganze mit einer Gabel gründlich vermischen.

Für den Teig das Mehl in eine Schüssel sieben. Backpulver, Natron und Salz dazugeben und alles gründlich miteinander vermischen.

Den Ofen auf 180 Grad vorheizen. Eine Springform (26cm Durchmesser) mit Butter ausfetten und mit etwas Mehl ausstäuben.

Die Butter zerlassen. Die Eier in eine große Schüssel schlagen und gut miteinander verquirlen. Den Zucker unter ständigem Rühren einrieseln lassen und das Ganze schaumig schlagen. Die Butter, Buttermilch und den Vanillezucker dazugeben und das Ganze gut miteinander verrühren.

Die Mehlmischung nach und nach zu der Buttermischung geben und das Ganze so lange verrühren, bis das Mehl ganz untergearbeitet und ein glatter Teig entstanden ist.

Den Teig in die Form geben und die als Streusel vorbereitete Kokosmasse darüber krümeln. Das Ganze auf der mittleren Schiene etwas 30 Minuten backen. Danach den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Für die Glasur den Puderzucker in eine Schüssel sieben. Die Sahne dazugeben und alles zu einer leichten, cremigen Masse schlagen. Den Kuchen damit bestreichen, zum Schluß die Kokosraspel darüber streuen.

Dazu paßt frisches Obst, zum Beispiel frische Beeren.

Der Kuchen ist zwar ein bißchen aufwendig, aber das Ergebnis lohnt sich - er ist köstlich!!

Ich wünsche Euch ein schönes Wochenende. Lieben Gruß von Sally

Nette Kundin!

Guckt doch mal bitte, was ich für nette Kunden habe!

Heute kam unerwartet der Briefträger und brachte mir einen großen Umschlag mit diesem Inhalt:


Eine liebe Kundin hat mir einfach 'nur mal so' diese schönen Schätze geschenkt. Ein Lavendel-Kissen für meinen Wäscheschrank und für meine Tochter Romy eine süße kleine Tasche, die innen sogar noch mit einem süßen Blümchenstoff gefüttert ist. Alles ist so liebevoll hergestellt und ich bin ganz verzaubert!

Da ich weiß, daß diese Kundin immer meinen Blog liest, bedanke ich mich auch auf diesem Wege noch einmal bei ihr. Vielen lieben Dank! Ich habe mich sehr über diese schöne Überraschung gefreut und werde sie in Ehren halten.

Romy hat übrigens gleich ihren Hundi in ihre neue Tasche gesteckt und gesagt: "Das ist meine Arbeitstasche!".

Rezept 'Kürbis-Chutney'

Meine Mutter und ich feiern schon seit 15 Jahren jedes Jahr eine große Halloween-Party. Zu dieser Zeit - der Kürbis-Zeit - stelle ich immer mein 'ach so geliebtes' Kürbis-Chutney her und zwar in großen Mengen, da ich es auch immer gerne verschenke.

Letztes Jahr habe ich es leider nicht geschafft, so daß mir jetzt zur Grill-Zeit doch tatsächlich das Chutney ausgegangen ist. Und da ich Grillfleisch am liebsten mit meinem Chutney esse, habe ich letzten Sonntag mal wieder welches gekocht. Hier das Rezept:




Kürbis (Melonen)-Chutney

1 kg Kürbis (Melone) ohne Schale und Kerne
2 Orangen (filetiert)
2 grüne Paprika
850g Zucker
60g Korinthen
60g Rosinen
½ TL Salz
1 Msp Nelken
1 Msp weißer Pfeffer
½ TL Curry
1 ½ Tassen Weinessig


Da es zur Zeit keine Kürbisse außer Hokkaidos gibt, habe ich diesen genommen, was den Vorteil hat, daß man die Schale dran lassen kann.

Kürbis-Fleisch in Würfel, Orangen in kleine Stücke und Paprika in Streifen schneiden.
Korinthen und Rosinen waschen. Wichtig, den beim Filitieren entstandenen Orangensaft nicht mit ins Chutney geben, sonst wird es zu flüssig.

Fleisch, Orangen und Paprika mit 500g Zucker unter Rühren weichkochen.

Rosinen, Korinthen, Salz und die Gewürze zugeben und weiterkochen bis das Chutney breiig wird.

Essig mit dem restlichen Zucker aufkochen und in das Chutney rühren. 15 Minuten köcheln lassen.

Chutney in Marmeladengläser füllen und luftdicht verschließen.

Nach dem Rezept kann man anscheinend statt Kürbis auch Melone nehmen, was ich allerdings noch nie ausprobiert habe.

Das Chutney hält sich im Kühlschrank sehr sehr lange - meine längste Zeit war zwei Jahre! Es schmeckt zu gebratenem Fleisch und Fisch. Ich liebe es und kann es nur empfehlen!

Ich wünsche Euch ein schönes Wochenende und - falls Euch das Rezept interessiert - viel Spaß beim Kochen.

Liebe Grüße von Sally

Flohmarkt bei Sally!

So, heute mal ein wenig Werbung in eigener Sache und zwar veranstaltet mein Mann zusammen mit ein paar Nachbarn künftig jeden 1. Samstag im Monat bei uns auf dem Grundstück (genauer gesagt: Parkplatz vor meinem Geschäft oder bei Regen in unserer Scheune) einen Flohmarkt. Er hat schon mal einen im Juni gemacht, der sehr gut ankam und wir wollen dies nun beibehalten. Der nächste findet also am Samstag, den 4. Juli von 9 bis 15 Uhr statt.

Wir nehmen keine Standmiete und wer Lust hat, sich das ganze mal anzusehen oder sogar einen Stand aufzubauen, kann gerne vorbeikommen. Die meisten von Euch wohnen ja leider nicht in unserer Nähe, aber ein paar sind ja vielleicht doch dabei! Es dürfen auch gerne Handarbeiten verkauft werden (Ihr macht ja alle so schöne Dinge!!!).

Näheres erfahrt Ihr unter www.harryandsally.de - Kontakt.

Wir würden uns freuen, Euch zu sehen...