Happy Halloweeeeennnn!!!

Heute ist endlich Halloween und heute Abend findet eine kleine Party bei meiner Mom statt. Jeder bringt was zu essen mit und Christian hat seine weltberühmte Küribssuppe gemacht! Hier ist das Rezept:

Zutaten (Für 4 Portionen)

•1 kg Kürbis •2 mittelgroße Zwiebeln •40 g Butter oder Margarine •1 l Hühnerbrühe (Instanz) •1 B. Sahne •Salz •weißer Pfeffer •Tabasco •ger. Muskatnuß •200 g Tiefseekrabben •1 Knoblauchzehe

Zubereitung

Kürbis schälen, entkernen, in Würfel schneiden. Zwiebeln pellen, fein würfeln. 30 g Fett in einem Topf auf 3 oder Automatik-Kochstelle 8 - 9 erhitzen, Zwiebeln und Kürbis darin andünsten. Mit Brühe ablöschen, zum Kochen bringen und 30 Min. auf 1 oder Automatik-Kochstelle 4 - 5 garen. Kürbis in der Brühe mit dem Schneidstab pürieren. Sahne zugeben, mit Salz, Pfeffer, Tabasco und Muskat abschmecken. Krabben kurz abspülen. Knoblauch schälen, fein würfeln. Restliches Fett in einer Pfanne erhitzen. Knoblauch und Krabben darin andünsten. Beim Servieren zur Suppe geben. Mit Pfeffer bestäuben. LECKER!!!

Und hier sind unsere geschnitzten Kürbisse:

Der Pünktchen-Kürbis steht vorm Laden auf der Bank.

Diesen Kürbis hat Romy gemacht.

Diesen auch (Ist der nicht süß!?).

Und diesen meine Mom.

Und schaut doch mal bitte, was für schöne Deko meine Mutter im Garten hat. Die kamen ganz von selbst vorbei! ;-)

Dies Schild von der lieben Melanie darf natürlich auch nicht fehlen! Es hängt bei uns am Stuhl, der vor unserer Haustür steht.

Ich werde mal versuchen, die Kürbisse heute Abend zu fotografieren, wenn es schon schummrig ist. Dann kommen sie doch noch besser zur Geltung. Wenn es klappt, zeige ich Euch die Fotos.

Romy und ich werden uns gleich nach Feierabend als Hexen verkleiden. Wir wollen uns als "liebe Hexen" verkleiden, so wie die Osterhexen aus den Lotta-Filmen. Einige werden die sicherlich kennen. Wir ziehen dann durchs Dorf und sammeln noch ein paar Kinder ein, die anschließend alle mit zu der Party kommen. Uiiihhh, das wird ein Spaß!!

"Süßes oder Saures!!!!!"

Ein schaurig schönes Halloween wünscht Euch Eure Sally

Tellerregale & Kekse

Da so viele von Euch danach gefragt haben, muß ich heute mal ein wenig geschäftlich werden (obwohl ich das im Blog eigentlich nicht so mag). Mein Mann baut endlich wieder seine schönen Tellerregale, die ab sofort bei mir im Shop bestellt werden können. Wer also Interesse hat, kann sie sich dort anschauen.

***

Wegen der vielen Nachfragen:

Inzwischen bieten wir keine selbstgebauten Tellerregale mehr an, aber ich habe einen dänischen Anbieter, bei dem ich schöne weiße Tellerregale im Shabby-Stil für meine Kunden bestellen kann. Melden Sie sich doch einfach bei mir!

***

Und nachdem ich gestern mal wieder einen Newsletter versendet habe und davon erzählte, daß Romy und ich gebacken haben und die Kekse für ein Deko-Foto herhalten mußten, bekam ich diverse Anfragen nach dem Rezept.

Hier ist es also:

Brownie Cookies

Zutaten

280 g Zartbitterschokolade

280 g Mehl

1 TL Backpulver

1/4 TL Salz

90 g Margarine

210 g Zucker

3 Eier

1 P. Vanillezucker

45 Haselnusskerne

Die Schokolade schmelzen lassen. Wir haben das in einem Wasserbad gemacht (also einen kleinen Topf mit der Schokolade in einen großen Topf mit Wasser stellen und das Wasser langsam erhitzen, aber das kennt Ihr ja bestimmt!) Die geschmolzene Schokolade beiseite stellen und etwas abkühlen lassen.

Das Mehl in eine Schüssel sieben. Backpulver und Salz dazugeben und alles gründlich miteinander vermischen.

Die Margarine in eine große Schüssel geben und cremig rühren. Unter ständigem Rühren den Zucker einrieseln lassen. Nacheinander die Eier dazugeben, sie dabei jeweils einzeln gut unterrühren. Zuletzt den Vanillezucker hinzufügen und die geschmolzene Schokolade langsam unterrühren.

Die Mehlmischung nach und nach zur Schokoladen-Margarine-Mischung geben und das Ganze so lange verrühren, bis das Mehl ganz untergearbeitet und ein glatter Teig entstanden ist. Den Ofen auf 160 Grad vorheizen.

Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Aus dem Teig etwas 3 cm große Bällchen formen und diese mit etwa 5 cm Abstand nebeneinander auf das Backblech legen. Jeweils 1 Haselnuss auf die Mitte der Kekse setzen und etwas andrücken.

Die Kekse auf der mittleren Schiene etwa 12 Minuten backen, bis sie etwas erhärtet sind. Sie vor dem Servieren etwa 10 Minuten auf dem Backblech abkühlen lassen.

Wahlweise können die Cookies auch mit Walnüssen oder Mandeln belegt werden.

Unser Teig war glaube ich etwas zu flüssig, den die Kekse sind statt nach oben sehr in die Breite gegangen. Die Kekse auf dem Foto vom Rezept sahen jedenfalls ein wenig anders aus. Aber schmecken tun sie dennoch köstlich!!

Am Wochenende "müssen" meine Tochter und ich schon wieder backen und zwar Deko fürs nächste Schaufenster. Da freuen wir uns schon drauf.

Ich habe wegen dem Weihnachtsgeschäft zur Zeit für meinen Blog leider nicht so viel Zeit. Aber ich werde dennoch versuchen, mich ab und zu zu melden. Vielen Dank auch für die vielen lieben Kommentare - ich lese sie alle und freue mich über jeden einzelnen!!

Ich wünsche Euch ein schönes Wochenende und sende allen liebe Grüße.

Jojo & Jul

So, nun habe ich wieder Zeit. In den letzten Tagen war reichlich zu tun, denn die erste Weihnachtsware wollte ausgepackt, fotografiert und in den Shop eingestellt werden. Außerdem mußte die Eistruhe im Geschäft verschwinden (Winterschlaf), damit Platz für ein zusätzliches Regal für Weihnachtsartikel geschaffen werden konnte. Nun wird der Laden als nächstes weihnachtlich dekoriert. Schön...

Hier ein kleines Stimmungsfoto aus dem Geschäft:



Jaaaaa... und dann muß ich Euch ja noch berichten, welche oder wieviele Katzen nun bei uns geblieben sind. Am liebsten hätte ich ja alle behalten, aber wir haben auch noch ein Kind und einen Hund - das wäre dann doch zuviel. Also mußten zwei gehen. Alle im Dorf, die eine Katze genommen hätten, wollten natürlich den roten und/oder den schwarz/weißen Kater haben. Unsere Doppelhaus-Nachbarn hatten Vorrang und durften sich zwei aussuchen. Wir ließen das Schicksal entscheiden und sie nahmen die beiden Kater (sie bleiben also in der Nähe).

Keiner wollte die kleine grau/weiß getigerte Katze haben und so dachten wir uns, daß es wohl so sein soll. Sie war ja schließlich auch diejenige, die sich bemerkbar gemacht hat und unbedingt ins Geschäft wollte. Da hatte sie natürlich schon Pluspunkte!!!

Meine Kleine hat ihr gleich einen Namen gegeben und sie heißt nun Jojo. Keine Ahnung, woher meine Kleine diesen Namen hat, aber ich fand ihn auf Anhieb schön. Hier ist also unsere Jojo:


Jetzt liegt sie neben mir auf dem Sofa und ich hoffe, daß sie eine sehr lange Zeit bei uns bleiben wird.

Und dann wollte ich Euch noch etwas zeigen. Meine Mom hat letztes Wochenende eine superschöne Lampe gezaubert. Den süßen alten Hummel-Ständer von Goebel hat sie schon ganz lange und er gehörte schon zu meiner Kindheit.

Nun hatte sie in einer dänischen Zeitschrift den Tip gesehen, daß man Lampenschirme mit schönen Briefmarken bekleben soll. Also hat sie sich einen neuen Lampenschirm und einen Satz Vogel-Briefmarken gekauft. Romy hat ihr dann beim Aufkleben geholfen und das ist das Ergebnis:


Sieht das nicht nett aus?

3 Katzen, Kuchen & ein Award

Tja, es ist eigentlich kaum zu glauben, aber uns sind doch tatsächlich drei kleine Katzen zugelaufen. Und das war so:

Am Dienstag waren meine Kleine und ich im Laden und plötzlich sagte sie, daß sie eine Katze maunzen hörte. Ich glaubte ihr erst nicht, doch sie blieb dabei, so daß ich rausging, um nachzusehen. Und tatsächlich sitzt da doch eine kleine Katze vorm Geschäft im Beet und guckt mich lieb an.


Meine Kleine und ich haben sie dann erst mal ins Geschäft geholt und in der Mittagspause nach Hause gebracht. Kurz darauf kam mein Mann nach Hause und sagte, daß vor unserem Haus noch eine Katze sitzt und zwar diese hier:


Und als ich sie mit ein paar Naschis ranlockte, kam diese hier gleich mit:


Ja, und nachdem wir nun das halbe Dorf ausgefragt haben, ob irgendjemand diese Katzen vermißt, scheint es doch tatsächlich so zu sein, daß sie jemand ausgesetzt hat!!! Ist das nicht unglaublich!? Sie sind alle noch sehr klein, wobei der rote Kater jedoch der größte ist und der grau/weiße, ebenfalls ein Kater, noch sehr sehr klein ist. Die graugestreifte ist wohl eine Katze und ist von der Größe genau dazwischen.

Die drei Katzen leben nur seit Dienstag bei uns und heute abend werden uns unsere Nachbarn eine oder zwei abnehmen. Wir sind uns aber noch nicht einig, welche es denn sein werden. Wir wollten nach unserem Foxy ja erst mal keine Katze mehr haben. Wir haben aber gesagt, wenn uns noch mal eine zulaufen sollte, dann soll es wohl so sein. Hm... dann soll es wohl jetzt schon soweit sein. Foxy möge mir verzeihen und ich hoffe, daß mein "Verrat-Gefühl" noch verschwindet.

Mal sehen, wer bei uns bleibt. Ich werde wieder berichten.

*******************

Dann wollte ich Euch noch ein neues Kuchen-Rezept vorstellen, das ich letztes Wochenende ausprobiert habe. Es waren viele von den letzten Rezepten so begeistert und meinten, ich sollte unbedingt mal wieder eins vorstellen. Hier ist es nun - eine Apfel-Vanille-Torte:

Zutaten für ca. 12 Stücke

200g Mehl
1 Msp. Backpulver
100g Zucker
1 Prise Salz
1 Ei
100g Margarine zum Backen (ich habe weiche Butter genommen)
1kg Äpfel
250ml Milch
750ml Sahne (Kalorien!!!)
2 Päck. Vanillepuddingpulver
2 Eigelb
4 EL Mandeln, gehobelt (habe ich weggelassen)

Mehl, Backpulver, 50g Zucker, Salz, Ei und Margarine zu einem glatten Mürbeteig verkneten. Teig in Folie wickeln und ca. 1 Stunde kalt stellen. Boden einer Springform (24 cm) mit Backpapier auslegen. Den Rand einfetten. Teig zwischen Klarsichtfolie zu einem Kreis von 30 cm ausrollen und so in die Form legen, daß ein Rand entsteht. Den Rand hoch drücken und formen, so daß er ca. 6 cm hoch wird. Im heißen Backofen (E: 180 Grad / U: 160 Grad / G: Stufe 2-3) ca. 10 Minuten vorbacken. Boden leicht auskühlen lassen.

Äpfel schälen, Kerngehäuse mit einem Apfelstecher herausstechen. Äpfel auf den Tortenboden setzen. Milch mit Sahne und restlichem Zucker in einen Topf geben. 8 EL davon abnehmen und mit Puddingpulver und Eigelb glatt rühren. Die Milch-Sahne zum Kochen bringen, dann vom Herd nehmen. Das angerührte Puddingpulver gleichmäßig unterrühren und alles nochmals aufkochen lassen. Über die Äpfel gießen. Mit Mandelblättchen bestreuen und im heißen Backofen bei gleicher Temperatur auf der unteren Einschubleiste ca. 1 Stunde backen. Nach 45 Minuten evtl. abdecken, damit die Oberfläche nicht zu braun wird. Torte in der Form abkühlen lassen, dann vorsichtig aus der Form lösen.

Der Kuchen ist super lecker gewesen und ich könnte mir vorstellen, daß er auch mit anderem Obst zum Beispiel Beeren sehr lecker ist.

*******************

So, und dann habe ich doch glatt schon wieder einen Award (mein 6. - Jupidu!!) erhalten und zwar diesmal von der lieben Karen. Liebe Karen, vielen Dank dafür!! Und hier sind 7 Dinge, die ihr noch nicht über mich wißt:

Hihi. Die ersten drei Punkte kopiere ich einfach von Karen. Ist bei mir nämlich fast genauso:

1. Ich trinke keinen Kaffee oder Tee. Ich trinke zwar mal ab und zu einen Cappuccino oder einen Tee, aber morgens muß es etwas eiskaltes sein. Früher war es Cola, dann Mezzo Mix und zur Zeit - Tatatara!!! - Orangensaft. Endlich mal wieder ein wenig gesünder leben!

2. Ich trage Schals vom Herbstanfang bis zum Frühlingsende. Mein Hals ist mega-empfindlich und der leiseste Hauch läßt mich hüsteln.

3. Ich rauche nicht, habe es auch noch nie probiert und werde es auch nicht ausprobieren. (Liebe Karen, wie sympathisch Du mir doch bist!)

4. Ich sehe gerne Serien wie King of Queens, Hör mal wer da hämmert und früher die Cosby Family.

5. Ich habe erst mit Mitte 20 schwimmen gelernt und kann es eigentlich immer noch nicht sehr gut. Bei meinem Papa, seiner Schwester und Mutter war/ist das ebenso und es scheint demnach in der Familie zu liegen.

6. Ich bin seit kurzem Michael Jackson-Fan (Romy auch!).

7. Mein erster Hund hieß Schniedel (zur Erklärung - ich war 10 als ich ihn bekam ;-)

Weitergeben möchte ich den Award lediglich an Andrea, die ich gerade erst durch einen lieben Kommentar kennengelernt habe und auf die ich ganz neidisch bin, weil sie nämlich EINEN ESEL HAT!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

*******************

Ich wünsche Euch allen ein schönes Wochenende. Eure Sally